vyborganka: (Default)
[personal profile] vyborganka
 Посмотрела передачу  про хлеб из цикла "Вкус жизни" и решила что пора начинать печь  :)



250 мл молока или воды
75 мл семечек подсолнечника
75 мл овсяных хлопьев
1 ч л сухих дрожжей
1 ст л патоки или меда
1/2  ч л соли
25 мл растительного масла
500 мл муки

семечки для посыпки

 Смешать дрожжи с теплым молоком, семечками  и хлопьями.  Добавить патоку и соль. Перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить эластичное тесто. В конце добавить масло.
Дать тесту подойти, около 40 минут.
Сформировать буханку, дать постоять еще минут 20.
Сделать на тесте  надрезы бритвой или очень острым ножом.
Смазать водой и посыпать семечками.
Выпекать при  200С на нижнем уровне духовке около 20 минут.

Profile

vyborganka: (Default)
vyborganka

March 2013

S M T W T F S
     12
34567 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 10:47 am
Powered by Dreamwidth Studios