vyborganka: (Default)
[personal profile] vyborganka
 В оригинале пирог делается с фаршем из оленины, но так ка в наших краях это деффицит :) решила сделать с обычным :). Получился вкусный пирог :)




100 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
1 ст. л. молока
150 мл пшеничной муки
100 мл ржаной муки
0,5 ч. л. соли

240 г оленьего фарша
1-2 ст л масла
1 луковица
200 г нарезанных шампиньонов
1 красный перец
3/4 ч.л. соли
1 ч л тимьян
молотый черный перец
200 мл сливок до 20%
3 яйца

150 мл тертого сыра эмменталь

1. Раскатать тесто диаметром 24 см.

2. Очистить и нарезать лук, нарезать грибы перец кубиками. Обжарить фарш. Добавить лук, грибы и перец. Готовить около 5 минут. Приправить солью, перцем и тимьяном. Остудить.

3. Смешать сливки и яйца вместе.Выложить мясную начинку на тесто. Залить сливками. Посыпать тертым сыром.

4. Выпекать пирог при 200 градусов на нижнем уровне духовки в течение 30 минут. Украсить свежей зеленью. Подавать пирог с салатом.

Приятного аппетита!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

vyborganka: (Default)
vyborganka

March 2013

S M T W T F S
     12
34567 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:35 am
Powered by Dreamwidth Studios